Als "URL fopen wrappers" zijn enabled in PHP (dit zijn ze in de default distributie) dan kun je met require() ook een URL gebruiken in plaats van een lokaal bestand. Zie Remote files en fopen() voor meer informatie.
maar dan is het hele idee van includen weg. Het is niet mogelijk om iets anders dan de geproduceerde tekst van de server te halen. Je zou misschien iets met het AJAX principe kunnen doen.
Of een extra zelf verzonnen header meegeven waarin je de serialized string van alle variabelen meegeeft. Het brengt wel altijd beveiligingsrisico's met zich mee.